പലഹാരം ഉണ്ടാക്കാനുള്ള എണ്ണ കാറിപ്പോയാല്‍ എണ്ണ തിളപ്പിച്ച്‌ ഒരു മുന്തിരിങ്ങയുടെ വലിപ്പത്തില്‍ വാളന്‍ പുളി ഇട്ടു വറുത്തു കോരുക. കാറല്‍ മാറിക്കിട്ടും
Cook vegetables with more taste
പച്ചക്കറി പാകം ചെയ്യുമ്പോള്‍ പകുതി മുങ്ങിക്കിടക്കാന്‍ മാത്രം വെള്ളത്തില്‍ പാകം ചെയ്‌താല്‍ രുചി കൂടും
Preserver vegetables for a long time in refrigerator
ഫ്രിജിലെ വെജിറ്റബിള്‍ ട്രേയില്‍ കട്ടിയുള്ള തുണി വിരിച്ച ശേഷം പച്ചക്കറി നിരത്തിയാല്‍ അവ വേഗം അഴുകിപ്പോകില്ല
Sambar Special Aroma
സാമ്പാര്‍ പാകം ചെയ്ത ശേഷം ഇറക്കുന്നതിനു മുന്‍പ് രണ്ടു മല്ലിപ്പൊടി വറുത്തു ചേര്‍ത്താല്‍ നല്ല മണവും രുചിയും കിട്ടും
How to cook peas very quickly?
പയര്‍ പെട്ടെന്ന് വേകാന്‍ അത് വേവിക്കുന്നതിനു മുന്‍പ് ചീനച്ചട്ടിയില്‍ ഇട്ടു ചൂടക്കിയത്തിനു ശേഷം വേവിച്ചാല്‍ മതി.
How to keep white colour of cauliflower?
കോളിഫ്ലവര്‍ വേവിക്കുമ്പോള്‍ വെണ്മ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാന്‍ നാരങ്ങാ തൊലി കൂടെയിട്ട് വേവിച്ചാല്‍ മതി
Sardine smell
ചാളയുടെ ഗന്ധം മാറ്റാന്‍ കറി വെയ്ക്കുന്നതിന് ചേരുവകള്‍ എല്ലാം ചേര്‍ത്ത് അടുപ്പത്ത് വെയ്ക്കുമ്പോള്‍ രണ്ടു മൂന്ന് തണ്ട് മുരിങ്ങയില ഇടുക. കറി തിളക്കുമ്പോള്‍ അത് എടുത്തു മാറ്റാം .
Pickle Preservation
അച്ചാര്‍ പെട്ടന്ന്‍ കേടാകാതെ ഇരിക്കാന്‍ അതിനു മുകളില്‍ ചൂടാക്കി ആറ്റിയ എണ്ണ ഒഴിച്ചാല്‍ മതി.
Uzhunnu vada
ഉഴുന്നു വടയ്ക്ക് കലക്കുന്ന മാവില്‍ സോള്‍ട്ട് ബിസ്കറ്റ് പൊടിച്ചു ചേര്‍ത്താല്‍ നന്നായി മൊരിയും.
Lime Juice
ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാന്‍ നല്ലത് മഞ്ഞ ചെറുനാരങ്ങയും അച്ചാറിടാന്‍ നല്ലത് പച്ച നിറമുള്ള ചെരുനാരങ്ങയുമാണ്.
Jam Preservation
കുപ്പിയിലെ ജാമിനു പുറത്ത് അല്പം പഞ്ചസാര പൊടിച്ചു ചേര്‍ത്താല്‍ അതിനു മുകളില്‍ വെളുത്ത പാട കെട്ടില്ല.
Subscribe to:
Posts (Atom)